Tatlılar

Postre de natas

BOGOTA VE BOYACÁ, KOLOMBIYA

—

Postre de natas, kaynatılan sütün yüzeyinde oluşan kaymak tabakalarının şeker ve yumurta sarısıyla pişirildiği bir Bogota tatlısıdır. Sömürge döneminden kalan en eski Bogota tatlılarından biridir. Hazırlanması sabır ister çünkü kaymak katmanları tek tek toplanır. Süt kısık ateşte ısıtılıp yüzeyinde kaymak oluşması için bekletilir. Kaymak tabakaları kaşıkla toplanıp ayrı bir kaba alınır. Kalan süt şeker ve tarçınla koyulaştırılır ve yumurta sarılarıyla bağlanır. Kaymak parçaları bu karışıma eklenip kuru üzümle pişirilir. Soğuk olarak kaselerde servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Kolombiya Ülke rehberi

Bogota ve Boyacá Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/colombia/bogota/postre-de-natas

Keşfet