Tatlılar

Bolo bao

HONG KONG, ÇIN

—

Bolo bao, üzeri şekerli ve çatlaklı bir kabukla kaplı yumuşak bir Hong Kong çöreğidir. Adı "ananas çöreği" anlamına gelir ama içinde ananas yoktur. Üzerindeki çatlaklı kabuğun ananas kabuğuna benzemesi nedeniyle bu adı almıştır. Yumuşak süt çöreği hamurunun üzeri şeker, yumurta, un ve domuz yağından yapılan bir kurabiye hamuruyla kaplanır. Fırında pişerken bu kabuk çatlayıp altın rengi olur. Sıcakken ortasından kesilip içine kalın bir dilim soğuk tereyağı konulan biçimi "bolo yau" olarak bilinir. Hong Kong çay salonlarının en simgesel ürünüdür. Hong Kong somut olmayan kültürel miras listesinde yer alır.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Hong Kong Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/hong-kong/bolo-bao

Keşfet