Tatlılar
Lüdagun
PEKIN, ÇIN
Görsel Temsilidir
Lüdagun, yapışkan pirinç hamurunun kırmızı fasulye ezmesiyle rulo yapılıp kavrulmuş soya ununa bulandığı bir Pekin tatlısıdır. Adı "yuvarlanan eşek" anlamına gelir. Soya unu kaplaması, tozlu yolda yuvarlanan bir eşeğin görünüşüne benzetilir. Yapışkan pirinç unu suyla yoğrulup buharda pişirilir. Hamur ince açılıp üzerine tatlı kırmızı fasulye ezmesi sürülür. Rulo yapılıp kavrulmuş sarımsı soya ununa bulanır. Dilimlenerek sunulduğunda katmanlı bir kesit ortaya çıkar. Pekin'in geleneksel tatlıcılarının en tanınmış ürünlerindendir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Soya
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/beijing/lvdagun