Ana Yemekler
Costela fogo de chão
RIO GRANDE DO SUL, BREZILYA
Costela fogo de chão, bütün dana kaburgasının yerde yakılan ateşin yanında saatlerce pişirildiği bir gaúcho yemeğidir. Adı "yer ateşinde kaburga" anlamına gelir. Büyük kaburga parçaları iri tuzla ovulur. Toprağa dikilen uzun şişlere geçirilip ateşin çevresine yerleştirilir. Ateşin sıcaklığında sekiz ila on iki saat boyunca yavaşça pişirilir. Et kemikten ayrılacak kadar yumuşar ve dışı kızarır. Kalabalık kutlamalarda ve kırsal şenliklerde hazırlanır.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/brazil/rio-grande-do-sul/costela-fogo-de-chao
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
