Başlangıçlar

Backerbsensuppe

AVUSTURYA

—

Domuz eti içermez

Backerbsensuppe, berrak sığır et suyuna kızartılmış küçük hamur toplarının eklendiği bir Avusturya çorbasıdır. Backerbsen, "fırın bezelyesi" anlamına gelir ve bu küçük hamur damlalarının bezelyeye benzemesinden kaynaklanır. Un, yumurta, süt ve tuzdan akışkan bir hamur hazırlanır. Hamur, delikli bir kepçeden kızgın yağa damlatılarak bezelye büyüklüğünde çıtır toplar elde edilir. Toplar servis anında sıcak et suyuna eklenir, böylece çıtırlıklarını korur. Üzerine frenk soğanı serpilir.

Köken

Nereden gelir

Avusturya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/backerbsensuppe

Keşfet