Funje

Funje, manyok ununun kaynar suda pişirilip sürekli karıştırılarak yapışkan bir lapa haline getirildiği bir Angola yemeğidir. Angola'nın temel besinidir ve hemen her yemekle yenir. Kuzeyde manyoktan, güneyde mısır unundan yapılan pirão çeşidi vardır. Su kaynatılır. Manyok unu yavaşça eklenir. Tahta bir kaşıkla güçlü biçimde karıştırılır. Karışım parlak ve esnek bir hamur kıvamına gelir. Muamba, calulu gibi soslu yemeklerle sıcak yenir.