Başlangıçlar
Formatge de tupí
ANDORRA
Formatge de tupí, olgunlaştırılmış peynirin toprak bir çömlekte (tupí) sert içkiyle fermente edildiği, Pirene dağlarına özgü keskin tatlı bir peynir ezmesidir. Andorra ve komşu Katalonya dağ köylerinde geleneksel olarak yapılır. İnek ya da keçi peyniri ufalanır ve çömleğe konur. Üzerine anason likörü, brendi ya da zeytinyağı eklenerek haftalarca karıştırılarak olgunlaştırılır. Kremamsı ve çok keskin bir tat kazanır. Kızarmış ekmeğe sürülerek yenir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Süt
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/andorra/formatge-de-tupi
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.