Başlangıçlar

Çorba frik

KONSTANTIN, CEZAYIR

—

Domuz eti içermez

Çorba frik, yeşilken hasat edilip kavrulmuş buğday olan frikle hazırlanan domatesli ve etli bir Cezayir çorbasıdır. Cezayir'de Ramazan ayında iftar sofralarının ilk ve en önemli yemeğidir. Konstantin ve Doğu Cezayir'de özellikle sevilir. Kuzu eti küçük parçalar halinde zeytinyağında soğanla kavrulur. Domates salçası, kırmızı biber, tarçın ve kişniş eklenir. Su, nohut ve frik eklenerek frik yumuşayana kadar pişirilir. Pişmenin sonunda taze kişniş ve nane eklenir. Limon dilimleri ve bourek ile birlikte sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Cezayir Ülke rehberi

Konstantin Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/algeria/konstantin/chorba-frik