Hızlı Tüketim

Şor nahod

Name: Şor nahod
Cuisine: Afganistan
Ingredients: Nohut; patates; kırmızı soğan; kişniş; yeşil biber; sarımsak; sirke; limon; tuz

AFGANISTAN

—

Vegan
Vejetaryen
Glutensiz

Şor nahod, haşlanmış nohut ve patatesin kişnişli sirke sosuyla karıştırıldığı bir Afgan sokak yemeğidir. Kabil sokaklarında el arabalarında satılan sevilen bir atıştırmalıktır. Ekşi ve ferahlatıcı tadıyla bilinir. Nohut bir gece suya yatırılıp haşlanır. Patates haşlanıp küp doğranır. Kişniş, yeşil biber, sarımsak ve sirke ile yeşil bir sos hazırlanır. Nohut, patates ve kırmızı soğan sosla karıştırılır. Soğuk olarak, kâsede yenir.

Köken