Sakarca mıhlaması

Sakarca mıhlaması, Ordu yöresine özgü bir ot yemeğidir. Sakarca bitkisinin yaprak, çiçek ve yumru kökleri; soğan, yumurta ve baharatlarla tavada pişirilir. Baharın erken otlarını değerlendiren, Karadeniz'in mevsimlik lezzetlerindendir.