Midyat Acuru

Midyat Acuru, Cucurbitaceae familyasının Cucumis Anguria ile Cucumis melo var. flexuosus türlerini kapsayan ve susuz tarımla yetiştirilen bir sebzedir. Uzun, dikey gelişen açık yeşil türün boyu 8 cm - 10 cm, genişliği ise 2 cm – 3 cm aralığındadır. Koyu yeşil renkli yuvarlak tür 10 cm - 20 cm boya ve 4 cm – 8 cm genişliğe ulaşır. Üretimde yalnızca önceki dönemde coğrafi sınırda yetiştirilip kurutulan acurlardan çıkarılan tohumlar kullanılır. Ekimden 1 veya 2 gün önce suya yatırılarak nemlendirilen tohumlar, yaklaşık olarak 50 cm aralıklarla ve aynı noktaya birden fazla gelecek biçimde toprağa bırakılır. Tohumlar 7 gün içinde yeşerince aynı yerdeki filizler seyreltilir ve gelişimini sürdürecek tek filiz bırakılır. Fideler büyüdüğünde iki fide arasındaki toprak tarla boyunca yeniden sürülür; yetiştirme sırasında sulama, gübreleme, ilaçlama veya hormon uygulaması yapılmaz.