Ana Yemekler
Mardin Kebabı
Mardin kebabı, dana kaburga ve kuzu etinin kuyruk yağı ve yeşil biberle zırhtan geçirilip şişe dizilmesiyle hazırlanır. Elde çekilen et, kebaba iri ama yumuşak bir doku verir.
Nereden gelir
Malzemeler
- et
Ana Yemekler
Mardin kebabı, dana kaburga ve kuzu etinin kuyruk yağı ve yeşil biberle zırhtan geçirilip şişe dizilmesiyle hazırlanır. Elde çekilen et, kebaba iri ama yumuşak bir doku verir.