Pütürge Dutu

Pütürge Dutu, Malatya’nın Pütürge ilçesinde yetiştirilen, Morus alba L. türüne bağlı beyaz-sarı tonlu ve tatlı meyveli dut popülasyonudur. Birbirine genel özellikleriyle benzeyen çok sayıda genotip, çoğunlukla vejetatif yöntemlerle çoğaltılır. Bahçelerin 700 -1200 m rakımda bulunması bitkinin soğuklanma ihtiyacını destekler. Az kireçli, killi -tınlı ve organik maddece zengin toprak ile karasal iklimin oluşturduğu yüksek gece-gündüz sıcaklık farkı, tatlanma yanında SÇKM ve kurutma randımanını artırır. Olgunluk ve yetiştirme koşullarına göre meyve ağırlığı 0,7-4 g, eni 7-15 mm, boyu 10-22 mm arasında değişir. Meyve suyunda SÇKM en az %18, şıra randımanı en az %45, kurutma randımanı en az %30’dur. Kısa raf ömrü nedeniyle ürün yaş veya kurutulmuş olarak değerlendirilir; kuruyan meyveler beyaz-sarı ile kahverengi-sarı tonlarına dönebilir. Çekirdekli beyaz dutlardan yetiştirilen çöğürlere Pütürge Dutundan alınan aşı kalemleri uygulanır.