Afşin Koçovası Sarımsağı

Afşin Koçovası Sarımsağı, Allium sativum L. türünün Afşin ilçesinde yetiştirilen, dik yapraklı ve geç hasat olgunluğuna ulaşan biçimidir. Üreticiler tohumluğu önceki mahsulden ayırdıkları dişlerden seçer; ekim, derin sürüm ve sıra hatlarının hazırlanmasının ardından ekim -kasım aylarında yapılır. Dişler arasında 5-10 cm, sıralar arasında 20-40 cm mesafe bırakılır ve dekara 100-150 kg tohum kullanılır. Ekim sırasında dekara yaklaşık 50 kg DAP gübresi verilir; mart ayının sonlarında 2 defa üre gübrelemesi tavsiye edilir. İklim koşullarına göre yağmurlama yöntemiyle 4-5 defa sulama yapılır, yabancı otlarla çapalama ve entegre zirai mücadele yöntemleriyle çalışılır. Dekardan alınan ortalama ürün yaklaşık 700 kg civarındadır. Bitkinin açık yeşil yapraklarında mumluluk azdır; yalancı gövdede çiçek sapı ve çiçek tablasında dişçik oluşmaz. Toprak üstündeki dik gövde, başın üzerinden 8 cm ile 10 cm aralığında taçlanır.