Patlıcan reçeli

Patlıcan reçeli, Anadolu'da özellikle Akdeniz Bölgesi ve Iğdır'a bağlanan yöresel bir reçeldir. Küçük patlıcanların şekerle kıvam bulana kadar pişirilmesine dayanır; sebzeyi tatlıya çeviren, alışılmışın dışında bir kahvaltı lezzetidir.