Kemaliye Dut Pekmezi/Eğin Dut Pekmezi

Kemaliye Dut Pekmezi/Eğin Dut Pekmezi, Erzincan yöresine ait bir tatlıdır. Pekmez; üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu (harnup) veya dut gibi tatlı meyvelerin ya da şeker pancarı, ardıç meyvesi gibi şekere dönüşebilecek tarım ürünlerinin ezilerek kaynatılması ile üretilen, yoğun ve tatlı bir şuruptur.