Sındırgı Kornişonu

Sındırgı Kornişonu, Balıkesir’in Sındırgı sınırlarında sertel ve vertina tohumlarıyla yetiştirilen, sert yapılı ve turşuluk bir kornişondur. Ürün 3 kaliteye ayrılır: 1. Kalite 0-6 cm boyunda ve en fazla 2 cm, 2. Kalite 6-9 cm boyunda ve 2 – 3cm, 3. Kalite ise 9-12 cm boyunda ve 3 cm’den büyüktür. Yetiştiricilikte drenajı iyi, organik maddesi zengin kumlu-tınlı veya tınlı-kumlu topraklarla yüksek rakımlı alanlar kullanılır. Erkencilik için kumlu ve kumlu-tınlı, bol ürün için tınlı toprak tercih edilir; uygun pH aralığı 5,5- 6,7’dir. Mayıs ayının son haftasında viyollere ekilen tohumlar, 2 günde bir, sıcaklık 35 ℃’nin üzerindeyse her gün sulanır. Tarla ekimden önce 25 -30 cm derinlikte sürülür; karıklara 30 cm aralıklı delikleri bulunan siyah poşetler serilir. Tohumlar 15 içinde filizlenir ve ekimi izleyen bir ayın sonunda poşet deliklerine aktarılır. Dikim öncesinde fidenin boyu 25 -30 cm üzerinde olmalı, gövdenin yaklaşık yarısı toprakla kapatılmalıdır.