Polatlı Soğanı

Polatlı Soğanı, Allium cepa L. türünün Bonus, Şampiyon, Medusa, Vuaelta ve Karbeyazı çeşitlerinin Polatlı ilçesinde yetiştirilen kuru baş soğanıdır. Bonus, Vuaelta ve Karbeyazı kışlık; Şampiyon ile Medusa yazlık olarak ekilir, üretimde ağırlık Bonus çeşidindedir. Yazlıkların hasadı ağustos ayında başlar, kışlıkların sökümü eylül-ekim aylarında sürer. Açık sarıdan bakır kahverengiye uzanan kabukların altında beyaz etli, acı tatlı ve keskin aromalı baş bulunur. Basık ya da yuvarlak biçimli soğanın çapı 50-110 mm, ağırlığı 70-450 gram, dış kabuk sayısı 1 -10 aralığındadır. Olgunlaşma iklime ve yetiştiriciliğe bağlı olarak yaklaşık 140-160 gün sürer; uygun muhafazada depolama süresi 8 aya ulaşabilir. Tohumlar mibzerle 25-30 cm aralıklarla açılan çizgilere, dekara 400-600 gram miktarında ekilir. Tavsiye edilen ekim derinliği 0 ,5-1 cm, sıra üzeri uzaklık 5-7 cm ve sıra arası mesafe 25 -30 cm’dir.