Ara Sıcaklar
Melki köftesi
Melki köftesi, melki adı verilen bir mantardan yapılan bir köftedir. Çanakkale ve Ege bölgesinde hazırlanan yemekte melkinin yanında soğan, un, maydanoz, nane ve zeytinyağı kullanılır; etsiz yapısıyla bölgenin ot ve mantar mutfağına yakın durur.
Nereden gelir
Malzemeler
- soğan
- maydanoz
- nane
- zeytinyağı