Ana Yemekler
Söke Pamuğu
Söke Pamuğu, Gloria, Claudia, Carmen, Deltapine, Julia, Lydia, Beyaz Altın, DP396, Famosa ve Nazilli 84 tohum çeşitlerinden Söke ilçesinde üretilen parlak, uzun lifli ve az çepelli pamuktur. Lif uzunluğu 28-32 mm, inceliği 3,9-4,7 micronaire, kopma dayanıklılığı 29-37 g/tex ve parlaklık derecesi 76-83 aralığındadır. Tarlada oluşan sert taban taşı kök gelişimi için kırılır; toprak sonbaharda 20-25 cm, ilkbahardaki son sürümde 15 cm derinlikte işlenerek tohum yatağı hazırlanır. Ekim genellikle nisan ayının son haftasında, toprak sıcaklığı 15ºC’nin üzerine çıktığında mibzerle sıraya yapılır. Bir dönüm alana 3 kg çiğit bırakılır; sıra arası 70-73 cm, sıra üzeri 35-40 cm ve ekim derinliği yaklaşık 4-5 cm tutulur. Tohumlar 5-10 günde çimlenir, bitkiler 4 yapraklıyken 5-6 cm aralıklarla seyreltilir. Yaklaşık 500-600 mm su isteyen üründe ilk sulama ekimden 45-55 gün sonra başlar ve 15-20 günlük aralıklarla karık yöntemiyle 4-5 defa sürdürülür.