Ayva reçeli

Ayva reçeli, ayvanın şekerle kaynatılmasıyla yapılan, Osmanlı döneminden beri bilinen bir reçeldir. Meyvenin pişerken aldığı kızıl renk, reçele kendine özgü bir görünüm verir. Geleneksel Trakya mutfağında da yerini korur.